لابد می پرسید این بیسفنول آ BPA دیگر چیست؟ Bisphenol A
این ماده بیش از 40 سال است که در بسته بندی مواد غذایی، در ظروف فلزی غذا و کنسروها و سایر محصولات غذایی به کار می رود. تقریباً همه ما سطوحی از این ماده را در بدنمان داریم. اما محققان به تازگی اعلام کرده اند که این ماده می تواند برای قلب انسان هم مضر باشد.
متخصصان دانشگاه اکستر در انگلیس متوجه شده اند که بین میزان بیسفنول آ BPA در ادرار و قطر رگ های قلب ارتباط معکوس وجود دارد یعنی هر چه بیسفنول آ بیشتر در ادرار کسی باشد قطر رگهای قلبش کمتر است و در نتیجه خونرسانی به قلب او مختل می شود. البته این بدان معنی نیست که بیسفنول آ مستقیماً عامل باریک شدن رگهای قلب است. اما شاید کسانی که بیشتر در معرض خطر هستند مثلاً فشار خون و کلسترول بالا دارند و سیگار می کشند، با اضافه شدن بیسفنول آ بیشتر در معرض خطر قرار بگیرند.
بنابراین بهتر است این افراد با دقت بیشتری از مصرف غذاهای بسته بندی شده و کنسرو خودداری کنند. اگرچه سازمان غذا و داروی آمریکا استفاده از بیسفنول آ را در بطری آب نوزادان ممنوع کرده اما این ماده هنوز در تهیه سایر مواد غذایی به کار می رود.
این ماده بیش از 40 سال است که در بسته بندی مواد غذایی، در ظروف فلزی غذا و کنسروها و سایر محصولات غذایی به کار می رود. تقریباً همه ما سطوحی از این ماده را در بدنمان داریم. اما محققان به تازگی اعلام کرده اند که این ماده می تواند برای قلب انسان هم مضر باشد.
متخصصان دانشگاه اکستر در انگلیس متوجه شده اند که بین میزان بیسفنول آ BPA در ادرار و قطر رگ های قلب ارتباط معکوس وجود دارد یعنی هر چه بیسفنول آ بیشتر در ادرار کسی باشد قطر رگهای قلبش کمتر است و در نتیجه خونرسانی به قلب او مختل می شود. البته این بدان معنی نیست که بیسفنول آ مستقیماً عامل باریک شدن رگهای قلب است. اما شاید کسانی که بیشتر در معرض خطر هستند مثلاً فشار خون و کلسترول بالا دارند و سیگار می کشند، با اضافه شدن بیسفنول آ بیشتر در معرض خطر قرار بگیرند.
بنابراین بهتر است این افراد با دقت بیشتری از مصرف غذاهای بسته بندی شده و کنسرو خودداری کنند. اگرچه سازمان غذا و داروی آمریکا استفاده از بیسفنول آ را در بطری آب نوزادان ممنوع کرده اما این ماده هنوز در تهیه سایر مواد غذایی به کار می رود.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر
توجه:فقط اعضای این وبلاگ می‌توانند نظر خود را ارسال کنند.