ژن مسؤول مصرف كافئين در بدن انسان شناسايي شد
دانشمندان موفق به شناسايي دو ژني شدند كه در تفکيک و تجزيه کافئين در کبد نقش داشته و با ميزان کافئين مصرفي افراد ارتباط دارند.
گروهي از پژوهشگران آمريکايي متوجه شدند افرادي که گونه معيني از دو ژن خاص را دارند، به احتمال زياد کافئين مصرف مي‌کنند.
اين دو ژن که بعد از تغيير ژنتيکي بر روي ژنوم بيش از 47 هزار فرد آمريکايي شناسايي شد، CYP1A2 و AHR نامگذاري شدند. اولين ژن با متابوليسم کافئين مرتبط است، در حالي که ژن AHR در تنظيم ژن اول نقش دارد.
کافئين، به عنوان يک ماده شيميايي و محرك رواني در سطح جهان محسوب مي‌شود که بيش از 90 درصد افراد مصرف‌كننده، آن را از طريق نوشيدني‌هاي مختلف مصرف مي‌کنند.
افرادي که داراي اين دو ژن هستند، تمايل دارند به طور متوسط 40 ميلي‌گرم يا بيشتر در روز کافئين مصرف کنند که اين ميزان، برابر يک قوطي نوشابه يا يک سوم فنجان قهوه است.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر